Bài giảng Steam Khoa học 4 - Bài 12: Ăn uống cân bằng (Tiết 1)

Nội dung tài liệu: Bài giảng Steam Khoa học 4 - Bài 12: Ăn uống cân bằng (Tiết 1)

1. BÀI 12 ĂN CÂN UỐNG BẰNG Tiết 1
2. KHỞI ĐỘNG TIẾT HỌC CÙNG VẬN ĐỘNG NÀO!
3. CHÚNG TA BẮT ĐẦU VÀO BÀI HỌC
4. TRÒ CHƠI THI KỂ TÊN MÓN ĂN Cách chơi: Từng bạn trong mỗi đội sẽ lên viết tên các món ăn. Đội nào viết được nhiều món ăn hơn sẽ chiến thắng
5. THEO EM, MỖI BỮA ĂN NÊN ĂN NHỮNG MÓN NÀO ĐỂ TỐT CHO SỨC KHOẺ? Thực đơn ăn uống khoa học mỗi ngày cần bổ sung đủ 4 nhóm dưỡng chất sau tốt cho cơ thể Nhóm tinh bột: có nhiều Chất béo: có trong một số trong gạo, các loại đậu, hạt, loại dầu hướng dương, dầu ngũ cốc,... là nguồn thực cải, dầu ô liu,... giúp hạn phẩm bổ sung năng lượng chế mắc bệnh về tim chính cho mỗi cá nhân. mạch. Vitamin cùng khoáng Chất đạm: có trong cá, chất có trong rau xanh và trứng, sữa, thịt đỏ,... giúp hoa quả giúp cơ thể dễ tăng sức đề kháng để dàng hấp thụ dinh dưỡng ngăn ngừa bệnh tật. để phát triển khoẻ mạnh.
6. THẢO LUẬN Chúng mình cùng tạo mô hình bữa ăn cân bằng tốt cho sức khoẻ nhé!
7. PHIẾU HỌC TẬP SỐ 1 1. Quan sát tranh Tr.58 SGK em hãy chỉ ra: Những món ăn từ động vật Những món ăn từ thực vật Cá, bò, ..trứng , ngao, lợn Cải xanh,.. súp lơ, cà. rốt, bắp (xúc..xích), sữa, pho mát cải, ớt,.. cà chua, ngô, khoai .. tây, dầu..ăn .. .. 2. Kể tên các món ăn hàng ngày của em. Cơm, cá.. kho, thịt kho,. rau ngót, rau muống,.. gà rán .. ..
8. ĂN NHIỀU LOẠI THỨC ĂN Đọc thông tin trong bảng thực đơn trong ngày, thảo luận cùng bạn và cho biết: Thực đơn nào tốt cho sức khoẻ hơn? Giải thích  Thực đơn 3 tốt cho sức khoẻ hơn Vì Thực đơn có thức ăn đầy đủ các chất cần thiết để nuôi dưỡng và phát triển cơ thể
9. ĂN NHIỀU LOẠI THỨC ĂN Đề xuất một số điều chỉnh nếu cần để thực đơn các bữa ăn phù hợp, tốt cho sức khoẻ hơn Thực đơn 1: Thêm vào Thịt luộc Khoai tây xào bữa trưa và tối thịt, cá Cá kho Rau muống luộc Thực đơn 2: Thêm vào bữa trưa và tối các món rau, củ, quả Sa lat rau củ Gà rán
10. ĂN NHIỀU LOẠI THỨC ĂN Đọc thông tin dưới đây Con người sử dụng thức ăn từ thực vật và động vật. Mỗi loại thức ăn có giá trị dinh dưỡng khác nhau. Ví dụ nhóm chất đạm trong thịt gà, lợn, bò có nhiều thành phần cần thiết cho sự phát triển của cơ thể. Tuy nhiên, trong thịt có một số loại chất béo khó tiêu, không tốt cho sức khoẻ. Cá chứa nhiều chất đạm và nhóm chất béo dễ hấp thụ, tốt cho cơ thể. Các hạt như đậu, lạc chứa nhiều chất đạm nhưng lại thiếu một số thành phần thiết yếu. Ngoài chất đạm, các loại hạt cũng chứa nhiều chất béo tốt cho sức khoẻ.
11. ĂN NHIỀU LOẠI THỨC ĂN Kể tên thức ăn có nguồn gốc từ thực vật Kể tên thức ăn có nguồn gốc từ động vật Đậu, lạc Thịt gà, lợn, bò, cá
12. ĂN NHIỀU LOẠI THỨC ĂN Để đảm bảo nguồn chất đạm tốt cho sức khoẻ, chúng ta nên sử dụng nguồn chất đạm có trong thức ăn từ thực vật hay động vật? Để đảm bảo nguồn chất đạm tốt cho sức khoẻ, chúng ta nên sử dụng nguồn chất đạm có trong thức ăn từ động vật là cá Vì sao Cá chứa nhiều chất đạm và nhóm chất béo dễ hấp thụ, tốt cho cơ thể
13. ĂN NHIỀU LOẠI THỨC ĂN Theo em, chỉ cần ăn một vài loại thức ăn phổ biến hay nên ăn phối hợp nhiều loại thức ăn? Nên ăn phối hợp nhiều loại thức ăn Vì sao Cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu, đảm bảo duy trì, phát triển của cơ thể và cải thiện sức khỏe tổng thể
14. PHIẾU HỌC TẬP SỐ 2 1. Em hãy lên thực đơn một ngày được cho là cân bằng Bữa sáng Bữa trưa Bữa phụ Bữa tối .. Cháo thịt Cơm .. .. Sữa chua .. Cơm băm Thịt luộc Gà rán .. Cá kho.. .. .. Tôm xào bí .. Canh rau.. .. ..xanh .. ngót .. .. .. Rau muống luộc 2. Vì sao cần ăn phối hợp thức ăn? .. . .. Để cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu, đảm bảo .. . .. duy trì, phát triển của cơ thể và cải thiện sức khoẻ tổng thể
15. ĂN UỐNG CÂN BẰNG VÀ LÀNH MẠNH CHIẾN LƯỢC QUỐC GIA VỀ DINH DƯỠNG GIAI ĐOẠN 2011 – 2020 VÀ TẦM NHÌN ĐẾN NĂM 2030 BỘ Y TẾ – VIỆN DINH DƯỠNG QUỐC GIA THÁP DINH DƯỠNG CHO TRẺ 6 11 TUỔI Trung bình cho một trẻ trong một ngày
16. ĂN UỐNG CÂN BẰNG VÀ LÀNH MẠNH MUỐI (ăn hạn chế) Dưới 4 g ĐƯỜNG, ĐỒ NGỌT (ăn ít) Dưới 15 g DẦU MỠ dưới 15 g SỮA VÀ CHẾ PHẨM SỮA THỊT, THUỶ SẢN, TRỨNG VÀ HẠT 400 ml đến 600 ml 150 g đến 250 g RAU LÁ, RAU CỦ QUẢ 150 g đến 250 g TRÁI CÂY, QUẢ CHÍN 150 g đến 250 g NGŨ CỐC, KHOAI CỦ VÀ SẢN PHẨM CHẾ BIẾN Loại thực phẩm 150 đến 250 g nào chúng ta: Cần nhiều Hạn chế THÁP DINH DƯỠNG CHO TRẺ 6 11 TUỔI Trung bình cho một trẻ trong một ngày
17. THẢO LUẬN Chế độ ăn uống hằng ngày của em đã cân bằng và lành mạnh chưa? Vì sao? Nêu một số điều cần thay đổi, điều chỉnh để đảm bảo chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh
18. PHIẾU HỌC TẬP SỐ 3 1. Thế nào là ăn uống cân bằng và lành mạnh? Ăn uống.. cân bằng và lành mạnh là. ăn uống.. đủ chất dinh dưỡng.. . .. 2. Ăn uống cân bằng và lành mạnh có lợi ích gì? Ăn uống.. cân bằng và lành mạnh đảm. bảo nhu.. cầu năng lượng cần thiết cho.. cơ thể, giúp không bị suy dinh. dưỡng.. hoặc thừa cân 3. Nhìn vào Tháp dinh dưỡng (Tr.60 SGK) hãy cho biết: a. Trẻ trung bình một ngày nên ăn .dưới .. .4 g. muối, 150 g đến. .. 250. g trái cây,dưới . 15g. đường. Trẻ cần 400 ml đến 600 ml sữa và.. chế. phẩm, sữa 150 g đến 250 g rau lá, rau. củ quả..
19. BÀI TẬP VỀ NHÀ Chuẩn bị các nguyên, vật liệu cho buổi học sau:
20. TẠM BIỆT CÁC EM